牛乳ジェラート(仮名)

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去年の7月、丸菱の展示会に行ったんですが
そこにカルピジャーニのブースがあって
ジェラートマシンの実演をやってました。
実際に作ってたのは東京だかどっかのジェラート屋さんです。
俺が見たのはデモンストレーションが終わって、できたジェラートを
周りの人に配ってるトコから。
配ってたのは牛乳のジェラート(と言ってました)。
昔は、たまにありましたが
最近は逆に珍しいなぁと俺も試食。
ビックリしました!
すっっっっっっっげぇ~~~~ー

美味い(≧∇≦)(≧∇≦)(≧∇≦)!


クリームとは違う濃厚さとコクで
しかもサッパリ!


展示会のデモンストレーションなんで
レシピも教えてくれるのかとおもったんですが

「デモだけなんです(TεT;)」

と、そのジェラート屋さん。


次の日、早速 想像で適当につくってみる。
結果は惨敗・・・・
美味しいけど、美味しいだけ・・・
感動が無い( ̄。 ̄)


去年の事を急に思い出し
「ちと、作ってみるかぁ」
と再チャレンジ。


去年のジェラートの味はとっくに忘れてます。
だけど、イメージはしっかり覚えてるので
それに近づくようにタネを作っていく。
アイスになると味も変わるんで
そこも計算しつつつ。

タネをマシンに入れてスイッチオン!

んで、試食。


「!!!!!!!」


「結構、ウマくねぇーーーーー!」


イメージにかなり「近づいた」気がします。
次は越えるかも( ̄▽ ̄)


適当に作ったんで分量分からん。
今度は測りながら作ろ!

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